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2月28日，沈陽(yáng)市召開全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，以“食品安全提升工程”為載體，細(xì)化其10項(xiàng)行動(dòng)和50個(gè)要點(diǎn)，全面部署2025年食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)。各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局、市局相關(guān)處室和市場(chǎng)中心的負(fù)責(zé)同志和業(yè)務(wù)骨干140余人參加會(huì)議。

會(huì)議認(rèn)為

全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要繃緊責(zé)任體系，不斷強(qiáng)化食品安全憂患意識(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)“四方責(zé)任” ，即地方政府屬地管理責(zé)任、監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任、主管部門行業(yè)管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。食品安全風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在，要充分認(rèn)識(shí)食品安全形勢(shì)的復(fù)雜性、嚴(yán)峻性，要從相關(guān)案例中舉一反三，時(shí)刻提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，日常監(jiān)管中關(guān)注排查解決小隱患，降低形成系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的幾率。

會(huì)議指出

要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)工作部署，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品隱患排查治理，推動(dòng)食品小作坊整體規(guī)范，以食用油、白酒小作坊“回頭看”帶動(dòng)全品類提升。在流通環(huán)節(jié)，在做好日常全覆蓋監(jiān)管工作同時(shí)，對(duì)校園大宗食材供應(yīng)商、農(nóng)批市場(chǎng)、保健食品及普通食品銷售連鎖企業(yè)總部等實(shí)施針對(duì)性監(jiān)管。在餐飲環(huán)節(jié)，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，啟動(dòng)小餐飲食品安全整治提升工作，穩(wěn)步推進(jìn)小餐飲“明廚亮灶”建設(shè)工作。在抽檢環(huán)節(jié)，以問(wèn)題為導(dǎo)向加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)。以餐飲食品、地方特色食品、食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，加大抽檢力度，提高“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的支持率和參與率，提高核查處置工作效率。在網(wǎng)絡(luò)食品安全方面，要按照線上線下一體化監(jiān)管原則，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)測(cè)信息的核查處置，提升協(xié)同管網(wǎng)效能，形成監(jiān)管合力。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)

要突出工作效能，不斷提升食品安全綜合治理能力。提升輿情應(yīng)對(duì)能力，積極正向引導(dǎo)公眾輿論，防范化解重大輿情風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)預(yù)案針對(duì)性和實(shí)用性，結(jié)合本地實(shí)際組織開展培訓(xùn)和演練。提升抽檢監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量，提升應(yīng)急檢驗(yàn)檢測(cè)能力，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域案件查辦，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)食品執(zhí)法工作，守牢食品安全底線，強(qiáng)化食品案件查辦質(zhì)效，強(qiáng)化食品安全行刑銜接，形成打擊食品安全違法犯罪合力。強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)并重，用好“三書一函”制度，不斷提升食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)議要求

要認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，按照市委、市政府的工作部署，壓實(shí)責(zé)任，再接再厲，切實(shí)防范、整治好風(fēng)險(xiǎn)隱患，以扛牢“跳高隊(duì)”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，展現(xiàn)“排頭兵”的奮斗姿態(tài)，全面打贏沈陽(yáng)市全面振興新突破三年行動(dòng)決勝之年收官之戰(zhàn)決勝之戰(zhàn)。